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身心障生烘麵包 5分鐘賣光200

「老師，麵包、饅頭5分鐘就賣光光！」白河商工綜合職能科學生昨天烘焙200多個麵包、饅頭，在校園內販售，大受師生歡迎，5分鐘就銷售一空，讓身心障礙學生信心大振，賣力學習，希望出社會後能獨當一面。

「小星星烘焙坊」是綜合職能科學生的秘密基地，他們置身於烤箱、油鍋高溫，有人揮汗揉麵團、包餡，也有人忙著清洗烤盤，在老師胡庭甄指揮下，現場分工井然有序，烤箱傳出陣陣麵包香，鍋內油炸甜甜圈滋滋作響。養生全麥饅頭、起士核桃饅頭、甜甜圈、奶酥麵包、芝麻鮮奶土司熱騰騰出爐。

智障學生「小陳」促銷起自己烘焙的奶酥麵包，「一級棒喔！」自閉生「小為」則在一旁忙著把麵包推進烤箱，就怕擔誤了出爐時間。

胡庭甄說，綜合職能科學生較缺乏自信，個性比較退縮，但在烘焙課程中找到自己所長，「全校師生對成品都很捧場」，建立學生「沒有比別人差」的自信。

麵包、饅頭銷售一空，學生興奮地跑回辦公室，向師長回報，連老師也感染了學生興奮的情緒。

在普通科11位志工學生一對一的課後輔導下，綜合職能科學生已有6位考過丙級證照，胡庭甄說，學生希望出社會能自力更生。

 

 

【2012/05/16 聯合報】@ http://udn.com/



全文網址: 身心障生烘麵包 5分鐘賣光200個 | 冷暖人間 | 社會新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC5/7095002.shtml#ixzz1xDZKkNtk
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